本标准规定了冷冻水产品购销过程中的商品质量基本要求、包装与标识、加工、贮藏与保鲜、产地采购要求、运输、批发与零售以及购销管理要求。
本标准适用于冷冻水产品(如冻带鱼、冻大黄鱼、冻罗非鱼等)的批发与零售。
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GB/T191 包装储运图示标志
GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T19575 农产品批发市场管理技术规范
GB/T21720 农贸市场管理技术规范
GB/T22502 超市销售生鲜农产品基本要求
NY5051 无公害食品 淡水养殖用水水质
NY5052 无公害食品 海水养殖用水水质
SC/T9001 人造冰
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号)
食品标识管理规定(国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号)
